Forfatter: mariwestad

Jeg må ut i jungelen igjen, jeg.

Heisann fine folk! Ja, hva kan jeg si? Det er blitt en stund siden forrige bloggpost, men fortvil ikke. Bloggen er ikke den eneste som er blitt forsømt. Jeg har også forsømt lykkebambusen min, kalenderen min, trening og meg selv generelt.  Siden sist har lykkebambusen på hjemmekontoret mitt tørket inn. Bokstavelig talt. Ikke mye lykke igjen i den, for å si det sånn. På tide med en ny tror jeg. Etter jeg begynte på jobben har tiden gått så alt for fort. Og ikke på en herlig, sprudlende og lærerik måte. Det føles ut som månedene har flydd avgårde. Noe kalenderen på hjemmekontoret mitt kan bekrefte. Er ikke dette det tristeste synet du har sett på lenge? Jeg har ikke bladd om kalenderen på FIRE MÅNEDER! Jeg har prøvd å begi meg ut på litteraturens skjønne verden (er for tiden glad i bøker fra slutten av 1800-tallet) for å glemme den virkelige verden, iallefall på nattestid, men da jeg leste om hvor ulykkelig Heidi var i Frankfurt kjente jeg meg så mye igjen at jeg …

Verdens beste rundstykkeoppskrift

Oppskrift: Grove rundstykker med solsikkefrø og gresskarkjerner

Jeg tenkte å lage en videoblogg om hvordan jeg lager verdens beste rundtstykker. For å være ærlig filmet jeg nesten hele sekvensen, men det var ikke før jeg satte med ned bak Macen for å redigere at jeg innså at videoblogg for min del er dødsdømt på grunn av dialekta mi. Jeg tror rett og slett ikke oss trøndere er skapt for å snakke i offentligheten, jeg. Med mindre du er en av karakterene fra The Julekalender eller Petter Northug så er det liksom ikke like sjarmerende. Så jeg tenkte jeg skulle spare dere for trøndersken min, og heller gi dere superoppskrifta mi i skriftlig form. Apropos dialekt; jeg hadde lunsj med min nye venninne Nina her forleden dag. Det var bikkjekaldt i Sydney den dagen med sur vind og sidelengs regn. Jeg fortalte til Nina at det e så kaldt i dag «at æ mått ha på mæ topphuv». Og Nina bare: «Mari, hva er topphuv?». Jeg pekte på toppen av huet mitt hvor det var plassert en strikkalue med en gedigen dusk mens jeg …

oppdatering

Heisann sveisann mine venner! «Nå har hun skiftet språk igjen». Ja, jeg vet, jeg vet! Jeg trodde for et øyeblikk at jeg kunne bli en superblogger-kjendis-millionær om jeg skrev på engelsk, skjønner du. Det er tross alt 2.400 millioner engelsktalende mennesker rundt om i verdens, mens det kun er rundt seks millioner norsktalende individer traskende på denne jord. En trenger ikke å være god i matte for å skjønne at å skrive på engelsk kan potensielt være mer fruktbart enn å skrive på norsk. Det er bare det at å blogge ble ikke artig når jeg måtte skrive på engelsk, og jeg innså ganske raskt at jeg ikke blogger for å bli rik eller gjøre karriere ut av det. Jeg blogger fordi jeg er glad i å skrive og for å dele matoppskrifter med Krøllisen. Og for å dele tankene mine med de (nå relativt få) faste leserne mine. Som alltid er det en million ting som har skjedd siden jeg oppdaterte bloggen sist. For det første har det blitt drittkaldt i Sydney. Sånn typ …

Quick and healthy lunch recipes

Sometimes our mind is completely blank when it comes to sorting lunch or dinner out. No matter how many ingredients you have to choose from you just can’t think about a single dish that you can create. I think every couple has had the «What would you like for dinner, babe» conversation which has led to mental break downs and a never ending discussion at the grocery store. Don’t worry, honey. I’ve got you sorted. Here are two kick ass recipes for a healthy, quick and delicious lunch: Healthy tacos in a red cabbage shell: This recipe is like any other tacos, but rather than using horrific mass-produced taco shells that have potentially cancer causing chemicals you are using red cabbage. It is fresh, crunchy and delicious! Plus it’s full of Vitamin C, Vitamin A, Iron and Magnesium. That sound definitely way better than chewing on Acrylamide. Since I am crazy about guacamole at the moment and was running out of time, I just topped my red cabbage taco shell with some guacamole and a …

Young Henry's in Newtown

An update from Down Under!

So how am I enjoying Sydney so far? I think Sydney is great! Heaps to do, awesome network possibilities and the weather is pretty good. The weather is definitely more moody than what I’m used to in Perth, but still warmer than Norway! Another perk with not living in the world’s most isolated city anymore is that I actually get visits from Scandinavian friends as everyone is stopping in at Sydney when they are travelling to Australia. Sydney is packed with hip restaurants, cool cafeterias, boutique bars and micro breweries. For those who have the time and the money the list of things to do is endless. Am I going to live here for the rest of my life? No. Too much people, traffic, pollution and road rage.Their speeding and merging reminds me of the movie Fast and The Furious Tokyo Drift. Being a Scandinavian, I don’t think you understand how angry ‘Sydneysiders’ are in traffic until you actually get here. They are beeping, swearing and actually destroying each others cars. Here the other week a …

Kick Start Smart

My top take aways from the Kick.Start.Smart Conference

On Friday I went to an awesome one day conference hosted by the Collective Hub and Xero. Collective Hub is a monthly lifestyle magazine that brings together entrepreneurial and creative minds from across the globe and has been a key source of inspiration for me the last couple of years since stumbling across the magazine in a News Agent shop in Perth. For the conference, the Collective Hub had invited fourteen of the nation’s most innovative thinkers and doers sharing their stories to a hungry crowd of over 500 goal getters and achievers.   The conference was held at The Australian Technology Park, a business and technology centre located three kilometres south from Sydney CBD. And I have to say: the venue was an experience in itself with its unique environment merging heritage with technology. Such a cool location for the conference and it sat the theme for the day in a beautiful way. I really wished I could teleport my uncle there, as he is probably the biggest fan of locomotives on the planet.   The …

How to know your life-values and change the course of your life.

The day you understand and accept that you are the most important person in your life and the creator of your own reality is the day you will see your life change. Not overnight, of course, however you will find that you are slowly taking small steps in the direction of your desired state. Whether it’s on a personal, financial or emotional level those small steps will add up to a marathon in the long run. You may not see it today or see it tomorrow but you will look back in a few years time and be in complete awe of what you have accomplished. I know this from experience. To be straight forward with you, four years ago I was struggling with depression thinking I would never be able to live with myself long enough to celebrate my 25th birthday. Now I’ve graduated from a top Australian university, I have started my own company, I have palm trees in my back yard and a loving boyfriend. So yes, things can change.   That …

Not good enough, hey?

– Hva er det du er redd for da, Mari? – Jeg veit ikke… Jeg veit ikke hva det er, jeg vet bare at jeg føler meg engstelig. – Er du redd for å bli avvist? – Nei, det er jeg ikke redd for. – Hva er det da? – Jeg vet ikke.. Jeg tror jeg er mer redd for å bli valgt. – Åh, Mari, er du redd for å ikke være bra nok? Tårene begynner å trille. Vi traff nok spikeren på hodet der. Som jeg har fortalt tidligere er jeg nå ferdig på universitetet og er klar for å ta verden med storm. Det er bare det at å ta verden med storm skal ikke innebærer å føle seg nervøs, engstelig for å ikke være bra nok eller lure på om en har nok kunnskap til å få seg jobb. Igjen og igjen blir vi bombardert med suksesshistorier. Unge millionærer og genier som kan lage en App mens de står på én hånd samtidig som de løser en likning som vil gi …

Hva koster det å studere i utlandet?

Her er det ingen fasit, gitt. Men det jeg kan gjøre er å dele med dere rapporten jeg skrev i anledning bachelorgraden jeg tok i Australia. Teksten under er rett og slett klipt og limt fra rapporten min, men den skulle inneholde nok informasjon til å danne seg et bilde av mine erfaringer som utenlandsstudent og hva kostnadene har vært. Håper den kommer til nytte for de av dere som vurderer å studere i utlandet. Er det noe mer du lurer på er det helt i orden å fyre løs en e-post på mari.westad@hotmail.com. Vær obs på at kostnader varierer fra universitet til universitet og boforhold. Det er ingen ‘one size fits all’ med utenlandsstudier. Introduksjon I november 2012 bestemte jeg meg for å ta høyere utdanning i utlandet. Det var en relativ impulsiv avgjørelse da jeg mistrivdes på min nye arbeidsplass i Trondheim og ønsket å flytte på meg. Litt over to måneder etter avgjørelsen ble tatt, satt jeg på flyet med en enveisbillett til Perth i Australia for å ta en bachelorgrad i …