Da er dere kommet dere innpå hit, altså? Trivelig at dere slår følge. Mitt andre år på universitetet her i Perth i Australia har sparket i gang, og i år er jeg veldig gira! Jeg har utrolig interessante og spennende fag, og jeg har lært meg verdien av tidsstyring. Eller time management, som det så flott heter på engelsk. Jeg lærte selvfølgelig på den harde måten. Du skjønner, jeg trodde nemlig har var på ferie i Australia for et år siden. Det viste seg at det var langt unna sannheten, noe jeg fant ut da jeg satt oppe dag og natt for å få ferdig innleveringer og lese til eksamen noen få dager før deadline. Jeg strøk i to fag i løpet av fjoråret, så nå har jeg bestemt meg for å brette opp armene og gi bånn gass. Det henger ukeplaner og månedsplaner med konkrete mål både på kjøkken og soverom. You get out of life what you put into it, sier dem. Sant skal det nok være! Det semesteret her studerer jeg internasjonal ledelse, forskning og statestikk i psykologi, HR-ledelse og small business management. Dette er fag jeg synes er skitinteressante, for å si det på trøndersk, og da blir det med en gang enklere og artigere å studere også.

Sett bort ifra studier så er det kvalitetstid med Steven James som står på menyen. Vi koser oss gløgg ihjel sammen, og han er mer som en bestekompis enn noe annet. Vi svømmer, laget mat, snakker og ler. Det er deilig å ha han her nå som alle de jeg kjente fra ifjor er reist tilbake til hjemlandet sitt da de var her kun på utveksling. Petter er her da, heldigvis. Petter blir jeg ikke kvitt, og godt er det for vi flirer og koser oss sammen hver gang vi møtes. Selv om han synes jeg er dårlig i Playstation og jeg synes han er treig. Det er digg med ordentlig kompis her nede.

Første høstdag var i går, og det var 38*c i skyggen. Jeg og Steve bor bokstavelig talt i sjøen når det ikke er studier eller jobb. Hjernen koker og man svetter ifra plasser man ikke trodde var mulig. Her om dagen var jeg svett på kneskåla mi, mens Steve var svett på fingeren sin. Klager ikke altså, bare bemerker det. Det er varmt! Derfor bor vi i sjøen. Jeg later som om jeg er en havfrue, så kan Steve være John Smith. John Smith var vel typen til Pocahontas, det. Vel, same-same. Disney er Disney!

Jeg lagde forresten en supergod potetmos fra bunnen av i dag. Jeg har falt helt pladask for søtpotet, og vanlig potet ble derfor byttet ut. Søtpotet tilhører en annen familie en poteten, men tilberedes på samme måte. Søtpotet er av typen karbohydrater du kan spise med god samvittighet, og er full av vitaminer og mineraler som kobber, jern, vitamin A, vitamin C og betakaroten.

SØTPOTETMOS: Del søtpoteten i biter, slik at koketiden blir kortere. Kok bitene i lettsaltet vann i 20-30 minutter. Tar du en gaffel og moser en av bitene, så kjenner du lett om potetbitene er ferdigkokte eller ikke. Tilsett en spiseskje smør, litt melk, to hvitløksbåter, vårløk, salt og pepper. Og vips. der har du hjemmelaga og godt tilbehør til middagen din.

Mamma mener forresten at Steve er så lik hoppetreneren til det Norge, Alexander Stöckl. Du må google han og fortell meg hva du synes. Først var jeg helt uenig, men nå ser jeg hva hun mener. De er faktisk litt smålik.

Senga neste. Ny dag, og nye muligheter i morgen!